こんにちは。地域医療連携室の重田です。
皆さんは北海道が誇るローカルフードをご存知でしょうか。
今となってはメジャーな食べ物となりましたが、札幌を代表するご当地料理で
スパイスの香りや刺激・辛みの利いたスープと大振りの具材。
2000年代に札幌でブームとなり、全国的に広まっていった料理になります。
そう。もうお分かりですね。『スープカレー』です。
ブームとなった当時は、私は学生で札幌市内のスープカレー屋をしらみつぶし
に友人と探し回っていたことを今でも鮮明に思い出します。
社会人となり、上京し、札幌にいた時ほど「スープカレー」を食べる機会が少なくなり
故郷（札幌）を思い出すたびにスープカレーも思い出していました。
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| スープカレー「サムライ」 |
そして先日、久しぶりに家族でスープカレーを食べる機会がありました。
思わず、スープカレーてこんな美味しかったけ。と感動のあまり写真を『パシャリ』
カレーはルーもスープの大の好物ですが、観光などで札幌にお越しの際は、ぜひスープカレーを召し上がっていただきたいです。
実は当院の病院食でも、昨年スープカレーが振る舞われました。
患者さんや職員からも大変好評で、個人的には継続して提供してほしいな~。と思っています。
それでは。
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| 公式Instagram 病院食『スープカレー』 |
